
学好厨师需要多长时间 学好厨师需要多长时间完成


大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于学好厨师需要多长时间的问题,于是小编就整理了2个相关介绍学好厨师需要多长时间的解答,让我们一起看看吧。
学厨师需要多长时间能学的好?
感谢邀请!
我入行13年,跟你简单说几点:
1、能吃苦,不怕脏跟累。
3、多留心菜系,对于自己不懂的。能问就问。不能问就偷偷看。
4、师傅领进们,修行靠个人。除非师傅非常喜欢你,不然一般都不会手把手教你的。尽量做好笔记吧。这点对你以后帮助非常大。
5、每个店都多多少少有自己一点特色。觉得自己有实力做好一个店的菜系后(半桶水可不行)换店学新的菜系
6、厨房勾心斗角非常严重,你只是个学徒,千万别参与其中。做好自己本职工作就可以了。
对于你说的需要几年能出师就看以下几点了:
1、自己是否用心去学?
个人看法,第一看菜系,越高档菜系学的时间越久,第二,看个人悟性以及人品,第三吧,应该就是选择一个好的师傅,第四应该就是勤快一点了吧,磨磨唧唧的不合适厨房,个人看法。本人从事厨房4年,炒菜3年多,今年23,学的正宗湘菜,我进厨房是我哥哥的朋友带的,炒菜细节以及调料的作用都会告诉我,也不藏着掖着,所以炒菜比较早,这就是选择一个对的师傅的重要性,如果有人带,且个人悟性高的话,大概1年半到2年就可以了,剩下的就是自己单干,不断的的去学习了,就能提高自己的手艺
厨师,一个古老的职业,也是一个比较稳定和永不失业的职业,因为有人的地方就有厨师这个行业,一日三餐民以食为天,如果说作为一个厨师,需要学多久?哪要看你学到什么程度了,如果你要学一个普通的厨师就是一两年就可以了,要学好厨师,那时间可能就是3一5年以上,因为厨师这个行业不只是能上灶炒菜就行,一个好的厨师应该是墩子,炉灶,冷菜,小吃等不说你精,但必须得会。也必须精通一个工种。如果说你想成为一名大厨的话,一般情况下是8一10年,当然这位朋友说的大厨我不知道你指的是哪一种?大厨分了两种,一,能上灶炒菜,并能做好头灶主管及本店大菜制作的师傅叫大厨。二,做好厨房全面管理,并对厨房每一个工种精通,对大型宴席的组合和大型宴席的制作。对本酒楼菜品的权权负责及新产品开发。并作好厨房成本控制,人员安排和调动。能做好以上工作的你就是一个合格的大厨。
这个问题需要分开,厨师只是一个统称,中餐厨师有炉子炒菜师傅,案板配菜师傅,凉菜师傅,蒸菜师傅,河台师傅,这几个岗位的全都会起码也要3到5年的时间才能出师,还不能称为造诣很深,仅仅是出师而已,厨师这个东西还是需要天分的,如果你想知道你有没有天分,就自己在家经常做做饭,看能不能比家里人做得好。
学无止境,看你要学哪种,要学到何种程度。
像一般餐厅的厨师,从零开始学,到能够独立做菜成为厨师,5到7年可以达到一般水平,7到12年可以达到资深水平,再学久点可以成为优秀水平,前提都是不断好学上进!
学厨师一般要学多久?
厨师的学习时间有几年的长期学习,也有一个月、两个月等短期培训。学习时间要根据自身的实际情况与学习目的而定。
学员对学习时间的不确定,是因为对自己没有一个准确的定位,正确定位是科学选择学习时间的前提条件。
到此,以上就是小编对于学好厨师需要多长时间的问题就介绍到这了,希望介绍关于学好厨师需要多长时间的2点解答对大家有用。